72. BOCADITOS DE TRUCHA

Bocaditos de trucha

1 paquete de trucha ahumada
2 cebolletas
El zumo de 1 limón
8 cucharadas de nata espesa
Unas ramitas de cebollino
Pimienta negra
1 botecito de huevas de trucha
Pan tostado
2 cucharaditas de aceite de oliva

Picar muy finamente la trucha ahumada. Ponemos en el vaso de la batidora 2 cebolletas y el zumo de limón y trituramos.

Después añadimos la trucha y 8 cucharadas de nata espesa y volvemos a triturar hasta obtener una crema homogénea.

Pasamos la mezcla a un bol y aliñamos con el cebollino picado, la pimienta y el aceite, y removemos bien.

Untamos el pan tostado con la crema y rematamos con las huevas de trucha y listo.


http://bocaditos-de-trucha.recetascomidas.com/ 

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