10. CHORITOS ENRROLLADOS

CHORITOS ENROLLADOS

24 choros grandes
1 limón, 1 c de salsa inglesa
pimienta blanca
8 tiras de tocino

Lavar los choros y cocerlos en agua con sal. Retirarlos t colocarlos en un recipiente y exprimirles el jugo de limón. Agregar la salsa inglesa y condimentar con pimienta.

Llevar al refrigerador durante 1 hora, removiendo constantemente.

Cortar el tocino en tiras largas en enrollar los choros, sujetando el tocino con un palito de dientes. Llevarlos a horno caliente durante 10 minutos aproximadamente y servirlos calientes. 

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