127. CREMA DE ESTRAGÓN

CREMA DE ESTRAGÓN

¾ T de mayonesa
¾ T de crema agria (crema de leche + 1 c de limón)
2 dientes de ajo picaditos (aprox 2 c)
¼ T de perejil picadito
¼ T tomillo picadito
¼ T cebollino picadito
2 C de estragón frescas, picaditas
1 c de jugo de limón
Sal
Pimienta negra

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta que tenga una consistencia suave y cremosa. Verter la crema en el recipiente que se servirá y taparlo con film plástico.

Refrigerar mínimo 1 hora.

Servir con verduras crudas o con Hojarascas de Wantán.

 

www.yanuq.com

  

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