139. DIP DE FREJOLES AL BALSÁMICO PARA CRUDITÉS

DIP DE FREJOLES AL BALSÁMICO PARA CRUDITÉS

450 g de frejoles blancos,cocidos
aceite de oliva
vinagre balsámico
Sal,
Pimienta
Comino
Páprika o pimentón
Crudités de verduras
Pan pita tostados en triángulitos

Colocar los frejoles cocidos en el procesador y procesar agregándole el aceite de oliva gradualmente y luego el vinagre balsámico hasta que se forme una crema suave. Sazonar con sal, pimienta y comino.

Verter todo en un recipiente pequeño.

Espolvorear con paprika o pimentón y rociar con aceite de oliva. Servir con crudités (verduras crudas) y con triángulo de pan pita fresco.

4 personas

 

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