140. DIP DE QUESO CREMA Y TOMATES DESHIDRATADOS

DIP DE QUESO CREMA Y TOMATES DESHIDRATADOS

200 g de tomates deshidratados
1 pqte de 225 g de queso crema a temperatura ambiente
1 diente de ajo mediano, pelado
2 C de albahaca picadas grueso
Sal y pimienta

Colocar los tomates secos en un recipiente y cubrir con agua caliente. Tapar el recipiente y dejar reposar mínimo 1 hora para rehidratarlos. Escurrir.

Colocar los tomates en la licuadora.

Licuar agregando el queso crema gradualmente hasta que sea una masa cremosa. 

Agregar el ajo, sal y pimienta y licuar. Si se desea menos espeso, agregar gradualmente el agua en que se hidrataron los tomates, hasta obtener la consistencia deseada.

Verter todo en un recipiente y agregar la albahaca picada. Mezclar y rectificar la sazón.

Servir con tostaditas o triángulos tostados de pan pita.

4 – 6 personas

 


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