219. LASAGNA DE ESPINACAS

LASAGNA DE ESPINACAS

( para 12 personas )

16 oz de fideos de lasagna
6 T de salsa de spaghetti
10 oz de espinaca
2 T de queso ricotta
750 grs de queso mozzarella en rebanadas delgadas
3/4 T de queso parmesano

Lavar la espinaca y pasarla por agua. Trozarla. Mezclarla con el queso ricotta.

Poner 2 tazas de la salsa de spaghetti en el fondo del molde donde se horneará la lasagna.

Acomodar 1 capa de los fideos de lasagna (crudos) de manera que queden uno al costado del otro y no encima.

Poner sobre esto toda la mezcla de queso ricotta con espinaca. Poner una capa de los fideos de lasagna (crudos). Cubrir con la mitad del queso mozzarella, con todo el queso parmesano y con las 4 tazas restantes de salsa de spaghetti.

Poner encima de ésto lo que queda de fideos de lasagna crudos y lo que queda de queso mozzarella.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornearlo a 350 grados F por una hora o hasta que los fideos estén cocidos.

Quitar el papel de aluminio y dejar cocer 15 minutos más, para que se dore el queso.

Dejarla enfriar un poco y servir. 


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