223. FIDEOS FRÍOS (para 6 personas)

FIDEOS FRIOS
( para 6 personas )

1/2 kg de fideo caracol grande
Mayonesa de 1 huevo
2 paltas
1 lata de atún, desmenuzado
2 ó 3 huevos duros picados
Sal, sazonador, jugo de 1 limón

Hervir los fideos en agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén listos, retirarlos y dejarlos enfriar.

Revolver bien los fideos con la mayonesa y el atún desmenuzado. Añadir la palta sazonada con limón y sal,  cortada en trozos. Añadir los huevos duros. Poner sazonador. Añadir mayonesa de acuerdo a la consistencia que se desee.


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