233. ENSALADA DE FIDEOS (1)

ENSALADA DE FIDEOS (1)

Para 1/2 k de fideos de coditos:

200 grs de jamón cortado en cubitos
200 grs de queso tipo Edam cortado en cubitos
200 grs de aceitunas de botija picadas en cuadritos
1 cebolla blanca picada finamente, pasada por agua hirviendo
1/2 pimiento picado finamente cocinado en agua hirviendo
1 T de arvejitas cocidas, 
1 taza de mayonesa.

Sancochar los fideos, colar y dejar enfriar con un chorrito de aceite de oliva. 

Añadir todos los ingredientes y mezclar con la mayonesa.


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