243. CREMA DE ZAPALLO (para 4 personas)

CREMA DE ZAPALLO
( para 4 personas )

1/2 kg de zapallo
4 papas amarillas
1 cebolla mediana picadita
1 c de ajos molidos
Sal, pimienta, sazonador
1 tarrito chico de leche evaporada
1 trozo de margarina
Queso parmesano

En una olla, poner un chorrito de aceite. Dorar la cebolla y los ajos. Echar el zapallo cortado en trozos y las papas peladas y partidas en dos. Echar agua hasta que cubra y dejar cocinar hasta que las papas estén blandas.

Retirar de la cocina y licuar todo. Aderezar con sal, pimienta, sazonador, un trozo de margarina, al gusto.

Fuera de la cocina echar el tarrito de leche evaporada y el queso parmesano. Servir con pan frito.

 

  

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