249. CREMA DE ESPÁRRAGOS- HONGOS (para 4 personas)

CREMA DE ESPÁRRAGOS-HONGOS
( para 4 personas )

1 sobre de crema de espárragos o de hongos
1 trozo de margarina
1 tarrito de leche evaporada
2 huevos duros picados
Queso parmesano rallado
Pimienta y sazonador

Disolver el contenido del sobre en 1/2 T de agua fría.

Hervir en una olla, 4 T de agua y añadir el contenido del sobre. Mover bien. Cuando empieza a hervir, añadir la margarina, la pimienta y el sazonador. Dejar hervir a fuego lento por unos minutos, moviendo constantemente. Retirar de la cocina y añadir el tarrito de leche.

En cada plato se pone un poquito de huevo duro, queso parmesano.

Si se prepara Crema de Hongos de sobre, se hace igual y se añaden champiñones.

Si se prepara crema de cebollas, se adorna con trozos de cebolla. Menos leche y no se pone huevo duro picadito, pero sí se pone queso parmesano.

  

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