277. PASTEL DE ALCACHOFAS (2)

PASTEL DE ALCACHOFAS (2)

3 T de harina
1 barra de 250 grs de margarina
1/2 c de sal
1 huevo

Trabajar la masa de la receta 262 y engrasar un pyrex rectangular grande y forrarlo con ella.

Relleno: Salsa Blanca con 4 C de harina, margarina y 1 1/2 T de leche. Sazonarla con nuez moscada, sal y pimienta. Hacerla espesa.

Añadir 4 huevos batidos y 4 corazones de alcachofas.

A la Salsa Blanca se le añade la comida de las hojas de la alcachofa, los corazones de alcachofa en trozos y los huevos.

Poner esta preparación sobre la masa cruda. Llevar a horno medio por 50 minutos.



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