278. FLAN DE QUESO Y TOCINO

FLAN DE QUESO Y TOCINO

6 huevos
1 T de leche
1 cebollino picado
2 C de mantequilla derretida
1/2 T de queso semiduro rallado
1/2 T de tocino frito y picadito
Sal y pimienta

Batir los huevos y añadir la leche, el cebollino picadito muy fino, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta. Añadir parte del queso y el tocino, dejando algo.

Colocar la preparación en un pyrex redondo y mediano, engrasado, con el resto de queso y tocino encima, a lo que se añade trocitos de margarina.

Llevar a horno medio por 20 minutos o más. Rinde para 4 porciones.

  

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