288. HUEVOS RELLENOS

HUEVOS RELLENOS ( para 6 personas )

6 huevos duros
Relleno: puede ser palta, tomate, sardinas, paté etc.)
Hojas de lechuga
Rajas de tomate
Ketchup

Partir los huevos duros por mitad y retirarles las yemas.

Mezclar bien la yema con lo que se va a rellenar y esta preparación se coloca sobre los huevos. Se puede añadir un poco de aceite para homogenizar la preparación.

Se acompaña con ensalada de lechuga y tomate, aderezada con sal, pimienta, limón y un poquito de ketchup como adorno. 




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