291. ENSALADA DE PAPAS Y PIÑA

ENSALADA DE PAPAS Y PIÑA

1 1/2 kg de papas
1 T de piña
1/2 apio picado finito
2 C de cebolla picadita
2 C de perejil picadito
2 Tomates cortados en rodajas
Mayonesa, sal y pimienta

Sancochar las papas y cortarlas en cuadraditos.

Mezclar las papas, la piña, y la cebolla. Mezclar el apio con la mayonesa, la pimienta y la sal.

Servir independientes las dos preparaciones (papa y apio). Adornar con las rodajas de tomate y perejil picado.



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