319. ENSALADA DE CHOCLOS

ENSALADA DE CHOCLOS

4 choclos grandes
1 pimiento
½ t de cebolla china picada bien finito
1 t de mayonesa
2 C de ketchup

Cocinar los choclos en agua azucarada con unos granos de anís. Cuando estén cocidos, retirarlos, dejarlos enfriar y desgranarlos con un cuchillo. Colocarlos en un tazón.

Agregar el pimiento picado en cubitos y la mayonesa mezclada con el ketchup. Incorporar la cebolla y unir todo. Servir.


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