322. ENSALADA DE COL CRUDA (2)

ENSALADA DE COL CRUDA (2)

1 col blanca pequeña
2 manzanas
1 yogurt natural
8 C de mayonesa
1 c de mostaza
1 limón

Limpiar bien la col y cortarla en tiritas bien finitas. Remojarla un par de minutos en un recipiente con agua salada. Pasarla por agua fría y escurrirla bien.

Pelar las manzanas, cortarlas en trocitos, rociarlas con el jugo de limón y mezclarlas con la col.

Añadir a la mayonesa el yogurt y la mostaza, mezclar perfectamente todos los ingredientes. Verter sobre la mezcla de manzanas y col y dejarla en el refrigerador hasta el momento de servir. 





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