338. ENSALADA DE PALTAS Y VERDURAS

ENSALADA DE PALTAS Y VERDURAS

3 paltas
1/4 kg de vainitas
2 zanahorias
1 trozo de apio
sal y pimienta

Sancochar las verduras en agua con sal y luego cortarlas en dados. Retirar la comida de las paltas y mezclarlas con las verduras.

Aderezar con aceite, vinagre, sal y pimienta.

Rellenar nuevamente las cáscaras de las paltas y servir.



 

 

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