344. ENSALADA DE PAPAS Y TOCINO

ENSALADA DE PAPAS Y TOCINO

½ kg de papas blancas
50 grs de tocino
½ t de apio picado
100 grs de pickles
3 huevos duros picados
1/3 t de cebolla picada
vinagre y mayonesa

Dejar encurtir la cebolla en vinagre necesario.

Cocinar las papas en agua con sal, luego pelarlas y cortarlas en cuadritos.

Picar el tocino y freírlo. Mezclar las papas con el tocino, las cebollas, los pickles, el apio, los huevos duros picados y la mayonesa necesaria.Mezclar bien y servir. 




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