346. ENSALADA DE PEPINILLOS

ENSALADA  DE  PEPINILLOS

6 pepinillos pelados
1 C de aceite
1 C de mostaza
sal y pimienta al gusto
1 C de vinagre
1 C de perejil picado

Cortar los pepinillos en rodajas finas.

Ponerlos sobre un colador espolvoreándolos con sal fina. 

Dejarlos reposar por 15 minutos para que suelten el gusto amargo. Enjuagarlos con un chorrito de agua fria.

Escurrirlos y condimentarlos con el resto de los ingredientes. 



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