347. ENSALADA DE PEPINILLOS Y REQUESÓN

ENSALADA DE PEPINILLOS Y REQUESÓN

2 t de requesón
½ t de crema agria
1/4 t de cebollitas encurtidas picadas
1 pepinillo encurtido cortado en rodajas
1 C de berros picados
1 lechuga
tiras de anchoas en salmuera
sal y pimienta al gusto

Revolver el requesón con la crema agria, agregar las verduras y sazonar con sal y pimienta. 

Colocar la preparación sobre las hojas de lechuga, adornar con los lomitos de las anchoas y sazonar con sal y pimienta. 

Adornar con los berros.


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