399. ENSALADA PIRIÑACA (PEPINILLO, PIMIENTO, TOMATES, CEBOLLA)

ENSALADA PIRIÑACA
(PEPINILLO, PIMIENTO, TOMATES, CEBOLLA)

1 pepinillo encurtido
1 pimiento
2 tomates maduros
½ cebolla
1 diente de ajo
sal, aceite y vinagre

Cortar el pepinillo en rodajas bien finas.

Picar el tomate en trozos. Lavar y despepitar el pimiento y cortarlo en tiritas. Colocar todo sobre una ensaladera.

Aparte mezclar el ajo picado, sal, aceite y vinagre y batir hasta unir bien los ingredientes.

Con esta preparación sazonar las verduras. Mezclar y servir.

  

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