410. SALPICÓN DE POLLO CON VERDURAS (CHOCLO, POLLO, PAPAS)

SALPICÓN DE POLLO CON VERDURAS (CHOCLO, POLLO, PAPAS)

1 choclo grande
250 grs de pollo
1 ½ kg de papa blanca
2 zanahorias medianas
½ t de vainitas
6 hojas de lechuga
½ t de aceite
2 limones
sal y pimienta

Lavar bien las verduras y sancocharlas.

Aparte sancochar la carne pollo y deshilacharla. Picar las verduras y las papas en cuadritos. Desgranar el choclo. Picar la lechuga. Mezclar todos los ingredientes y sazonarlos con el aceite, limón, sal y pimienta.


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