412. ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA (ESTRAGÓN, MOSTAZA, TABASCO)

ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA (ESTRAGÓN, MOSTAZA, TABASCO)

6 C de aceite de oliva
3 C de vinagre de estragón o vinagre común
1 diente de ajo pelado y cortado por la mitad
1 C de perejil picadito
1/4 c de mostaza seca
1/4 de orégano
1/4 c de sal
1/8 c salsa picante ( tabasco)
3 tomates picados
1 cebolla grande picada

Mezclar el aceite y el vinagre. Añádale el ajo cortado, el perejil, la mostaza, la sal y la salsa picante. 

Dejar reposar por 30 minutos y quítele el diente de ajo.

Corte el tomate en ruedas y colóquelo en una fuente, alternándolo con ruedas de cebolla.

Al momento de servir, vierta el aderezo. Da 6 porciones.

 

 

 

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