193. CANUTOS RELLENOS DE TOCINO

CANUTOS RELLENOS DE TOCINO

Sancochar la pasta.

Cortar tocino en cubos de 2 cms. Freirlos en aceite de oliva. Retirarlo.

Mezclar 400 grs de queso Ricotta con espinacas blanqueadas, queso parmesano rallado, nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar todo y a esto añadirle el tocino ya frío.

En una sartén derretir mantequilla y añadir un diente de ajo picado. Freír.

Bajar el fuego y añadir al ajo, una T de crema de leche, queso parmesano y perejil picado y un poco de pimienta.

Mezclar la pasta con el queso Ricotta. Ponerlo en una fuente de horno enmantequillada. Echarle encima la mezcla de la crema de leche y queso parmesano rallado. Hornear por 25 minutos.

 

 

 

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