196. CEBICHE DE POLLO

CEBICHE DE POLLO

1 kg de pechuga de pollo ó 600 grs de filete de pollo
1/4 kg de cebolla
1 T de jugo de limón
Ají limo en rodajas, sal y pimienta.

Lavar la pechuga o el filete. Cortar en trozos pequeños. Condimentar con sal y pimienta, Dejar reposar por 15 minutos. Agregar el jugo de limón y el ají. Esperar 20 minutos.

Poco antes de servir, agregar la cebolla. Servir acompañado de choclo, camote o papa.


  

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