202. ADEREZO DE CULANTRO

ADEREZO DE CULANTRO

1 lechuga romana lavada y desinfectada
1 lechuga francesa lavada y desinfectada
2 tazas de berros lavados y desinfectados
6 rebanadas de tocino frito cortado en trozos
2 tortillas de maíz
1 paquete de queso de cabra

Aderezo

1 manojo de cilantro lavado y desinfectado
1 cucharadita de vinagre de manzana
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar refinada
3 cucharadas de mayonesa 

Preparación

Corta las tortillas del mismo tamaño que el tocino, hornéalas a 180°C por 5 minutos.

Mezcla las lechugas en un platón para ensalada, agrega los berros y rebanadas del queso de cabra.

Espolvorea el tocino y la tortilla encima.

Coloca en la licuadora el cilantro, el vinagre, la sal, la mayonesa, el azúcar y el aceite de oliva; licúa hasta que todo quede bien incorporado.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y disfruta. 



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