430. MOLDE DE QUESO CREMA CAPRESE

MOLDE DE QUESO CREMA CAPRESE

225 g de queso crema a temperatura ambiente
4 tomates pelados, sin semillas y picaditos
1/3 T de hojas de albahaca picaditas
Sal y pimienta
Salsa Worcestershire

Mezclar los tomates picados con ½ cucharadita de sal.

Colocarlos en un colador sobre un recipiente y dejarlos escurrir durante 1 hora.

Presionar luego los tomates para que boten todo el líquido.

Mezclarlos con el queso crema y las hojas de albahaca picadas. 

Sazonar con sal y pimienta y salsa inglesa Worcestershire.

Forrar 1 molde pequeño con film plástico y verter la mezcla.

Llevar al refrigerador por 2 horas.

Desmoldar y servir con tostadas o pan pita tostado.

Importante: Es necesario escurrir bien el tomate 


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