441. PAN TOMACA

PAN TOMACA

Rebanadas de pan baguette no ciabatta
Tomates maduros
Aceite de oliva extra virgen
Sal
Opcional: jamón serrano en rebanadas

Partir el tomate por la mitad y restregar contra el pan para que el jugo, la pulpa y las pepitas queden adheridos.

Rociar cada rebanada de pan con aceite de oliva y sal al gusto. 

Servir acompañado de embutidos, quesos, tortilla, carne, etc.

Es un entremés típico de la zona de Cataluña.


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