480. ROLLOS DE JAMÓN RELLENO

ROLLOS DE JAMÓN RELLENO

8 lonchas de jamón cocido
1 calabacín mediano
1 pimiento verde pequeño
4 tomates
1 Lata de atún en conserva
aceite de oliva
Sal
Azúcar

Poner en una sartén a calentar el aceite, cortar en dados pequeños toda la verdura.

Añadir el tomate y cocinar hasta que se convierta en una salsa de tomate.

En este momento, añadir un poco de sal y una pizca de azúcar. 

Una vez que esté hecho el tomate, añadir el pimiento.

En el momento en el que el pimiento comience a cocerse, añadir el calabacín.

Cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez listas las verduras, agregar el atún previamente escurrido. Rellenar con este preparado cada loncha de jamón.



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