481. ROLLOS DE QUESO CREMA CON TOMATE Y ALBAHACA

ROLLOS DE QUESO CREMA CON TOMATE Y ALBAHACA

1 filete de pechuga de pollo, cocida y dsilachada
225 g de queso crema
1/2 c de curry en polvo
1/4 T de perejil picado
1/3 T de apio picado
1/4 T nueces o maní tostado y picado
Salsa Worcestershire al gusto
Sal y pimienta

Procesar el pollo con el queso, la salsa inglesa, sal, y pimienta hasta obtener una crema.

Agregar el curry, apio y 2 cucharadas de perejil picado y mezclar. Refrigerar el resto del perejil picado.

Si no se tuviera un procesador, picar finamente el pollo y mezclarlo con el resto de los ingredientes.

Extender film plástico en una superficie horizontal y colocar la crema. Enrollarlo y ajustar los extremos formando un cilindro. Refrigerar 3 horas.

Mezclar el resto del perejil con las nueces o maní picado.

Sacar el rollo del refrigerador y retirar el film plástico.

Pasarlo por la mezcla de perejil y nueces.

Refrigerarlo hasta el momento de usar.

Servir con galletas saladas o tostadas. 



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