497. TOMATES CHERRY RELLENOS DE CREMA DE PALTA

TOMATES CHERRY RELLENOS DE CREMA DE PALTA

30 tomates cherry
1 palta grande, madura
4 C de jugo de limón
1 C de cebolla picadita
1 dientes de ajo triturado
Tocino frito picadito
1/2 pqte de queso tipo Philadelphia
Sal y pimienta

Salen 50 bocaditos

Lavar tomates y cortarlos por mitad transversalmente.

Colocar los tomates boca abajo sobre papel absorbente por 15 minutos.

Deshacer la palta con un tenedor hasta convertirlo en un puré.

Agregar el queso crema a temperatura ambiente, chancado con tenedor, jugo de limón, cebolla, ajo, sal y pimienta. Mezclar.

Rellenar cada mitad cuidadosamente con el relleno de palta.

Decorar con tocino encima. 


www.yanuq.com.pe

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

373. ENSALADA BIOF RUMANA

Imagen
ENSALADA BIOF RUMANA   Si creías que la ensaladilla rusa no podía mejorarse tenemos una buena noticia para ti, o al menos, para darle un toque distinto. Este recetón rumano sustituye el atún por el pollo y os aseguramos que el resultado merece mucho la pena. Ingredientes para 4 personas: 6 patatas mediana, 3 zanahorias, mayonesa al gusto, 1 pechuga de pollo, 5 pepinillos encurtidos, 20 judías verdes planas, 2 huevos duros y 12 aceitunas. Cocemos las patatas con piel en agua abundante con sal y tras unos 10 minutos cociendo, añadimos las zanahorias peladas, dejando que cuezan otros 12 minutos. Dejamos enfriar y pelamos las patatas. Por otro lado cocemos la pechuga de pollo y los huevos. Vamos picando patatas y zanahorias en pequeños cuadrados de medio cm de lado y los colocamos en un bol amplio. Incorporamos la pechuga de pollo también cortada en trocitos del mismo tamaño y removemos para que se mezclen bien. Agregamos las aceitunas, los huevos duros picados y las judí...
Leer más

190. FIDEO CANUTO EN SALSA DE QUESO

FIDEO CANUTO EN SALSA DE QUESO Sancochar la pasta en agua hirviendo con sal. Mezclar 2 T de salsa de tomate cocida, queso Philadelphia, tomillo fresco y perejil picado. Mezclar con la pasta. Poner en molde enmantequillado, rallar encima mozarella y tajadas de queso parmesano. Llevar a horno medio por 50 minutos. Servir.
Leer más

72. BOCADITOS DE TRUCHA

Bocaditos de trucha 1 paquete de trucha ahumada 2 cebolletas El zumo de 1 limón 8 cucharadas de nata  espesa Unas ramitas de cebollino Pimienta negra 1 botecito de huevas de trucha Pan tostado 2 cucharaditas de aceite de oliva Picar muy finamente la trucha ahumada. Ponemos en el vaso de la batidora 2 cebolletas y el zumo de limón y trituramos. Después añadimos la trucha y 8 cucharadas de nata espesa y volvemos a triturar hasta obtener una crema homogénea. Pasamos la mezcla a un bol y aliñamos con el cebollino picado, la pimienta y el aceite, y removemos bien. Untamos el pan tostado con la crema y rematamos con las huevas de trucha y listo. http://bocaditos-de-trucha.recetascomidas.com/  
Leer más