497. TOMATES CHERRY RELLENOS DE CREMA DE PALTA

TOMATES CHERRY RELLENOS DE CREMA DE PALTA

30 tomates cherry
1 palta grande, madura
4 C de jugo de limón
1 C de cebolla picadita
1 dientes de ajo triturado
Tocino frito picadito
1/2 pqte de queso tipo Philadelphia
Sal y pimienta

Salen 50 bocaditos

Lavar tomates y cortarlos por mitad transversalmente.

Colocar los tomates boca abajo sobre papel absorbente por 15 minutos.

Deshacer la palta con un tenedor hasta convertirlo en un puré.

Agregar el queso crema a temperatura ambiente, chancado con tenedor, jugo de limón, cebolla, ajo, sal y pimienta. Mezclar.

Rellenar cada mitad cuidadosamente con el relleno de palta.

Decorar con tocino encima. 


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