538. ALIÑO DE TOCINO AGRIDULCE

ALIÑO DE TOCINO AGRIDULCE

250 grs de tocino

1/4 T de cebolla picada

1/4 T de azúcar rubia

1 C de maizena

1 T de agua, 1/4 T de vinagre

Cortar el tocino en pedazos de 2.5 cms.

Freírlos hasta que se tuesten, sacarlos y escurrirlos reservando la grasa.

Cocinar en esa grasa la cebolla, añadir el azúcar rubia y la maizena. Echar revolviendo, el agua, el vinagre y el tocino.

Calentar la mezcla hasta que se unan bien todos los ingredientes.

Servir sobre una hoja de espinaca o con cualquier otro alimento que se desee.



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