552. CHAMPIÑONES GRIEGOS

CHAMPIÑONES GRIEGOS

250 grs de champiñones
1/2 T de jugo de limón
2/3 T de aceite de oliva
1/2 c de salsa de ají picante
1 c de sal
1 c de hojas secas de estragón machacadas

Limpiar los champiñones. Quitarles el tallo y cortarlos a la mitad, a lo largo.

Colocarlos en el plato en el que se vayan a servir.

En un bol, mezclar el resto de los ingredientes. Verter sobre los champiñones. Dejarlos marinar durante la noche en el refrigerador.

Escurrirlos antes de servir.

Da 2 tazas. Servirlos acompañando ensaladas. 



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