613. TÁRTARO DE CARNE

TÁRTARO DE CARNE

 


500g de carne molida para tártaro (o comprar una carne magra y procesarla)
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
½ diente de ajo picado chico
1 cucharada de salsa inglesa
¼ taza de cebolla morada, picada en cubos pequeños
1 cucharada de pepinillos, picados pequeños
1 cucharada de Alcaparras, picadas
Sal a gusto
1 a 2 cucharadas de cilantro picado

Para servir:

Tostadas de pan de molde
Jugo de limón o limones partidos

En un bowl, mezclar la carne molida con la mayonesa, mostaza, ajo y Salsa Inglesa.

Agregar la cebolla morada picada, pepinillos y Alcaparras.

Aliñar con sal y Mix de Pimientas a gusto.

Refrigerar al menos una hora para integrar los sabores.

Al servir, agregar el cilantro picado, amoldar en tártaro y acompañar de tostadas y limones partidos.

 

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